La escena de apertura es tentadora, con Carsten creando una genuina obra de arte culinario bajo la atenta mirada de Maggi, tan deliciosa y bellamente emplatada que casi podemos inhalar su aroma. Maggi se lo come y lo felicita por la combinación de todos los elementos necesarios, pero sugiere que podría tener más éxito presentado sin ensamblar, para permitir que los clientes combinen las piezas ellos mismos. También tiene una idea para la iluminación, para que su nuevo restaurante sea más elegante y romántico.
Y luego tenemos el capítulo Dulce, un flashback de la noche en que se conocieron, cuando Carsten estaba preparando una fiesta y Maggi era una invitada que entró en la cocina. En estas primeras escenas, la conexión inmediata y apasionada de la pareja es palpable, aún evidente en la actualidad cuando una noche en su restaurante están a punto de disfrutar de un momento íntimo y privado cuando la única interrupción que permitirán es que Carsten regrese corriendo a la cocina. Hay «un comensal solo». Están seguros de que es el cazatalentos Michelin “secreto” que estaban esperando, así que todo tiene que salir perfecto.
Pero no lo es. Algo sale mal con su plato estrella. ¡Desastre! Sin esa estrella Michelin, el restaurante fracasará y lo perderán todo. Maggi sale corriendo hacia la noche, prometiendo encontrar de alguna manera al misterioso comensal solitario, aunque no tiene idea de quién o dónde está, para que les dé otra oportunidad.
Maggi tiene una segunda razón para entrar en pánico. Ella ha interceptado un mensaje a Carsten diciéndole que su esposa ama a otra persona. Nos remontamos en el tiempo al capítulo de Sour para conocer el origen de su romance. Aquí es donde la receta de “A Taste of Hunger” pasa de la alta cocina a la simple cocina. La mayoría de los deliciosos detalles que hicieron que las primeras partes de la película fueran tan atractivas están en el entremés; la comida en sí es menos satisfactoria. Mientras Maggi corre desesperadamente por Copenhague para encontrar al comensal solitario y la fuente del mensaje, vemos más flashbacks, etiquetados como Sal, grasa y calor. Pero las categorías son cada vez menos adecuadas y las revelaciones cada vez menos esclarecedoras. La pasión por la comida, el sueño y entre ellos que impulsaron el comienzo de la historia es menos vibrante cuando se revelan los detalles.
Al igual que el guión, Coster-Waldau y Greis-Rosenthal están en su mejor momento en la primera parte de la película, cuando los vemos enamorarse, abrir el restaurante y, en la actualidad, siguen profundamente conectados entre sí. otro, tratando de aprovechar al máximo los escasos minutos privados. Pero las escenas posteriores nunca están a la altura de la vitalidad del principio. El nivel de conflicto en la historia no es compatible con la emoción que pretende transmitir, y los flashbacks se vuelven entrecortados y distraen. La deconstrucción del plato de Carsten por parte de Maggi funciona mejor para el restaurante que la deconstrucción de la historia para la película.
Ahora jugando en los cines y disponible bajo demanda.
